
VELOUTE d'ENDIVES au CURRY
INGREDIENTS :
. 500 g d'endives
. 2 blancs de poireaux
. 1 grosse pomme de terre
. 2 courgettes
. 1,2 l de lait (environ)
. qq c de crème allégée
. 1 c à café de curry ( + ou - selon goût )
. cerfeuil ou persil
. sel, poivre.
PREPARATION :
. Nettoyez les endives , creusez le pied pour enlever la partie qui pourrait donner de l'amertume, les couper en rondelles fines
.Lavez et coupez les blancs de poireaux en fines rondelles
. Epluchez pomme de terre et courgettes , coupez les en dés ou rondelles
. Ajoutez sel, poivre et curry, remuez
. Mouillez avec le lait.
. Laissez cuire
. Mixez , vérifiez l'assaisonnement
et la consistance
. Incorporez de la crème selon votre goût
. Parsemez de quelques pluches de cerfeuil ou persil dessus
Si vous aimez pas le curry , mettez de la muscade
VOUS AIMEZ ? ? ? $)
-- calinehot76 : un seul mot , j'adore
-- nuit-etoilee60 : le velouté d'endives , j'aime beaucoup
-- anniedentelle : je fais du velouté d'endives mais sans curry, j'aime pas le curry
-- aimer-la-vie-vie184 : mhhhhhhhhhhh délicieux ... j'aime beaucoup...
-- Plumart2007 : ta soupe est délicieuse ... j'ai été un peu fort (exprès) avec le curry car j'adore les épices ...
-- miau88 : trop bon ta soupe
-- ladousseur947 : ça c'est delicieux
-- lablondinettedu33310 : hummm trop bon , en plus avec le froid qu'il fait , je fais de la soupe midi et soir
-- Filou187 : ça c'est bon











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tatanunuche, Posté le mercredi 22 février 2012 09:47
bonsoir
je passe sur ton jolie blog
pour te souhaiter une bonne soiree
suivie d une bonne nuit gros bec vivi